让螃蟹从自动售货机里“爬”出来
有人用自动售卖机卖饮料,有人用自动售卖机卖食品,可从没有人用它来卖活着的商品。即便是在全世界自动售卖业最发达的国家日本,也从来没有将鲜活的农产品放进自动售卖机里的先例。有一个中国人却打破常规,用它来卖活物,而且卖的是可以四处横行的螃蟹。这个人叫史团结,江苏省高淳县人。作为一名成功的商人,在用自动售卖机卖螃蟹之前,他正在用自己独创的销售方式卖螃蟹:把螃蟹装在一个由他设计的“螃蟹别墅”里卖。“别墅”是一个像楼房一样的包装礼盒,侧面有两扇门,打开后可以看到一层一层的“房间”,螃蟹就分开放在“房间”里,是为了避免因挤压而死伤的事情发生。他的螃蟹卖相好,所以生意非常火爆。但他常常为一个问题而苦恼:螃蟹放在“房间”之前,要经过人工捆绑。可绑螃蟹是个技术活,绑起来不仅费劲,而且还容易夹伤手,费时费力。同时,多年卖螃蟹的经验让他清楚地知道,螃蟹掉了腿,价格就会大打折扣。
能不能想一个办法,既能快捷安全地把螃蟹绑起来,又可以提高成活率呢?于是,他开始琢磨起怎样包装螃蟹的事情来。他突然想起他以前在家里包装螃蟹时,那只跑出来躲藏在沙发底下的螃蟹。
那天他在家大扫除的时候,把沙发移开,忽然发现沙发的角里有一只螃蟹一动不动。一时好奇,他伸出手去抓它,抓在手里才发现它还是活的。当时天气已经很冷,都没有螃蟹了。他猜测,这只螃蟹躲在这里最少也有20天了吧。螃蟹逃跑事件让史团结萌生了一个大胆的想法:能不能给每个螃蟹做个小盒子,让它躲在里面,就像躲在沙发角里一样,使螃蟹的存活时间更长。思考了很久后,他想到一个办法,用盒子把一只只螃蟹单独包装起来——如同给每只螃蟹“盖”一个舒适的可移动的“小房子”。
说干就干,史团结用纸盒开始了自己新包装的试验。经过反复试验,他终于研究出了一个不用将螃蟹捆绑的包装。模型定好后,他找到浙江一家模具厂做出了一个样品,经过试验他高兴极了。那是一个对开型的塑料盒子,它的角度可以达到180度,盒子按照螃蟹生理曲度设计,螃蟹住在里面很舒适,甚至可以存活20天。把一只螃蟹放进盒子里,只需五六秒钟。装在塑料包装里的螃蟹既好看,保存时间又长,还便于运输,人们拿它送礼也会感觉很高档。而且盒子是用无毒塑料做的,这种包装还可以放在锅里蒸,打开后螃蟹就可以直接食用了,使用起来十分方便。
试验成功后,新包装开始批量上市。史团结还给这种新包装取了个响亮的名字——黄金甲。
有了新包装,史团结的生意火得一塌糊涂。因为新包装美观大方,既保证了螃蟹的成活率、延长了存活时间,还便于携带和运输。有了这些优势和前提后,史团结又催生出更大胆的想法——用自动售卖机来卖螃蟹。经过两年的研发,卖螃蟹的自动售卖机还真的诞生了。
2010年10月1日,装满了鲜活螃蟹的自动售卖机首次出现在南京地铁新街口站,引起轰动,许多市民纷纷驻足观看。这种自动售蟹机高约2米,内分6层货仓,机内温度5~10摄氏度,保证了螃蟹可以新鲜存活10天。螃蟹根据包装大小标价分别放在六个货仓,按公母和个头大小分层存放,标价从每只10元到50元不等。顾客投币后选取相应编号,即可从机身取物口拿到所选螃蟹并且有相应的酱料。自动售蟹机和普通的贩卖机一样,收取硬币和各种面额纸币。商家还承诺若买到死蟹买一赔三。
因为销售价钱低品质又好,市民的态度从新奇、不信任到欢迎、追捧,螃蟹自动售卖的日销量也从一只上升到一两百只。这一新兴商业模式很快得到了市场的认可,许多客商慕名前来寻求合作。借助这种销售模式,史团结开始谋划着如何把他的螃蟹卖遍全中国,卖到全世界去。
成功不走寻常路,凭借给螃蟹“盖房子”、“住别墅”,让螃蟹从自动售卖机里“爬”出来等奇思妙想,史团结获得了巨大的商业成功。
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