国外品牌的制胜怪招
把自行车钉到墙上去海格勒·卡尔的家在柏林市区的一座公园旁边。大学毕业后,他在父母的帮助下经营起了自己的自行车商店,但生意怎么也好不起来。
有一天,卡尔从外面回家,远远地看着自己家的房子,忽然计上心头—为什么不把商品放到大家一眼就能看到的地方呢?几天后,卡尔请来一支施工队伍,在那堵外墙上钉了120辆自行车,等于是把6万欧元放到外面日晒雨淋。父母心疼得几乎要哭起来了。
这堵奇特的外墙吸引了大量市民们饶有兴趣的眼光,不仅买车的人愿意到卡尔这里来,就连许多仅仅是从此经过的市民,也往往会停下来留一张影做纪念,更有无数的新闻记者纷纷为卡尔的商店做了报道。他的人气越来越旺,甚至连原本没有打算买自行车的人也老远赶过来买一辆回去。
仅仅一个月,卡尔就卖出了价格从500欧元到3000欧元不等的自行车近2000辆,销售额高达400万英镑,甚至超过了德国卡尔施泰特万乐百货公司的自行车月销量。后来,卡尔又在比勒费尔德和波鸿两座城市开设了分店。
减法哲学
纽约的熊猫中式餐馆刚成立的时候,虽然每盘菜都是500克的满满一大盘,但生意还是很不好。老板想起自己有个非常有头脑的侄子正在纽约留学,便把他请到店里来支招。
小伙子来观察了几天后,建议把每一份菜肴都减少到150克!此举一推行,餐馆的生意竟然越来越好。
后来,小伙子说出了其中的玄机:光顾快餐店的大多数都是散客,一盘500克的菜就够顾客吃了,但一顿饭只吃一盘菜显然是太乏味了,改为150克以后,一位顾客也可以点两三道甚至是三四道菜,既不用担心会浪费,也不会觉得口味单调。
从此,老板决定把“150克菜”作为餐厅的招牌来打造,生意越做越红火。30年后的今天,熊猫中餐厅已经在全美国开设了500家分店,是美国最大最受欢迎的中餐快餐厅!当初的那位提议只卖150克菜肴的小伙子,也就是现任熊猫快餐CEO的程正昌!
打造“廉价”的国际品牌
美国西尔斯百货公司从成立之初就以“精品”著称,经营各类高档商品,包括价值3万美元一瓶的红酒和5万美元一只的金表。
随着时代的进步和观念的更新,奢侈攀比风在美国社会里逐渐淡化了,西尔斯的业务量也随之不断下滑亏损。当年,马丁艾兹临危上任公司新总裁,他提出要树立“廉价品牌”。他把一切让普通群众望而却步的高档商品全部撤下柜台,取而代之的是廉价的生活用品,如1美元一包的洗发水和3美元一只的剃须刀。
马丁告诉他的员工们说:“当一个拳击手受了重伤时,他最应该做的事情是继续站在擂台上挑战下一位高手,还是先停下来回家休息?如果是为了打出更好的拳,最好的办法是回家休息!”
马丁的“廉价策略”使西尔斯的营业收入和利润直线上升,每年进账过百亿,各个商场连续不断地夺回市场份额,公司的股票价格也达到了前所未有的高度,甚至超过了可口可乐和迪斯尼这些业绩卓著的老牌公司。到目前为止,西尔斯公司已经凭借着“廉价”成为闻名全球的最大零售商之一,也是美国经济的重要支柱之一。
我们不是卖商品
1881年,鲁道夫卡尔施泰特在德国维斯马市经营起了一家小小的杂货店,生意非常惨淡。
有一天,一位老妇人想为自己买两瓶本地产的苹果罐头,正在老妇人准备付钱的时候,施泰特建议她买黄桃罐头,因为黄桃又酥又软,而本地产的苹果罐头又硬又脆,最主要的是黄桃罐头更便宜一些。老妇人开心地接受了施泰特的建议。
从那以后,这位老妇人就经常来到这里买东西。她告诉施泰特,因为他曾帮助她买到更适合的商品,所以她信任施泰特。
从那以后,施泰特在经营中不再一心想着如何卖出更多的商品,而是把更多的精力用来思考“如何帮助顾客”,把商品销售看作是一个由此而产生的效应。他告诉自己的员工:我们不是卖商品,而是帮助顾客买商品!
就这样,施泰特的杂货店生意越来越好。在100多年后的今天,他的杂货店已经发展成了欧洲最大的百货公司:卡尔施泰特!
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