土豆情缘
我和妻结婚已38年了。在这漫长的婚姻生活中，我们相濡以沫，关爱有加。更有趣的是，我们两个对土豆“情有独钟”，其中有一个至今回想起来仍记忆深刻的“故事”。记得我们结婚时，妻是小学教师，工资32元；我是个普通工人，工资39。95元，又在外边租房住，生活的拮据可想而知。
婚后妻第一个生日，我绞尽了脑汁，要给妻一个意外的惊喜。
那天我早早回到了家里，一切准备就绪后，急切地等妻回家。当妻推开房门后，我满脸微笑地迎上前去：“祝你生日快乐，请品尝我为你做的生日大餐。”
妻看到桌子上摆的那几个菜有些惊异，我便语重心长地说：“亲爱的，肉票我没舍得用，因为眼瞅着就过春节了，可这几盘菜多有创意呀！”我指着一盘炒土豆丝说，这叫“风调雨顺”；指着一盘炒土豆片说，这叫“平平安安”；指着一盘炖土豆块说，这叫“海枯石烂”；然后，又从“海枯石烂”里夹出几块土豆捣成泥状，掰一小片红辣椒放在中间说，这叫“她在丛中笑”。一番话逗得妻还没等动口，就捂着肚子笑弯了腰。
随着生活水平的不断提高，赶上我们过生日时，满桌子的美味佳肴，但少不了一种菜———土豆。可土豆的做法却有了很大变化：如土豆烧牛肉，炖条大鱼也放上几块土豆，把土豆切成小薄片油炸后做成汤，名曰：素烩汤。我们把土豆当成了家里的常菜，好像我们离不开土豆，其实我们始终没有忘掉那年给妻过生日的那个幸福场面。
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