书生智斗恶霸
很早以前，有个蔡姓豆腐佬，做豆腐手艺高，生意好。他有个儿子爱读书，豆腐佬就用做豆腐赚来的钱供儿子读书。儿子也争气，读书日渐长进。谁知，当地有个恶霸看中了豆腐佬门前的“风水地”，在那里盖起一幢房子，还在房前栽了一大片竹林。
这样一来，只要风一吹，就竹叶翻飞，竹叶飞到豆腐佬的豆腐房，害豆腐佬磨豆腐时有拣不尽的竹叶，每次做豆腐都忙得团团转。
就这样，豆腐里还时常包进竹叶，连一些老主顾也有了意见，生意一日一日清淡下去了。
豆腐佬恨透了那片竹林，总想把它砍个干净，可恶霸势力大，他又不敢，常常叹气。儿子见了，就问何故。豆腐佬说了原委。
儿子说：“不就是那片竹林吗？叫它消失就是了。”
豆腐佬觉得儿子不知深浅，赶紧教导说：“不可造次，我们惹不起。”
儿子自信地说：“放心吧，我自有‘文取’办法。”
大年初一，豆腐佬按照儿子说的“文取”之法，买了张大红纸，磨好墨，他儿子就写了一副对联，贴在门前的两根柱子上：
庭前千枝竹
家有万卷书
恶霸送客出门，一抬头就见到了豆腐佬门口这副对联，又气又恼，心想：哼，一个穷豆腐佬，竟利用我的东西吹牛摆阔起来，我把竹林全砍去，看你这副对联还有何出处？
当晚，恶霸就叫仆役把竹林稀里哗啦砍了个精光，豆腐佬父子见了，心里直乐。儿子忙抓起毛笔，在上下联上又各添上了一个字。
第二天一早，恶霸捋着胡子转到豆腐佬门前一看，只见那副对联上写着：
庭前千枝竹断
家有万卷书藏
恶霸气冲冲回到家里，冲仆役大声喊道：“去，去，快把门前那砍断的竹子全部连根掘个干净！”恶霸心想：豆腐佬呀豆腐佬，你儿子会识文断字有什么了不起，我就叫你这副对联没了依据，要你自己写自己撕。
仆役们不一会儿就把断竹连根掏了个一干二净。豆腐佬父子见了暗暗笑起来，儿子又抓起笔在上下联上各添上了一个字。
恶霸一夜没合眼，等天一亮就跑到豆腐佬门前一看，只见那副对联上写着：
庭前千枝竹断根
家有万卷书藏尽
恶霸一看，气得两眼翻白双脚打颤，险些摔倒在地。从此，豆腐佬做豆腐时就再也不用忙着拣竹叶了。
后来，豆腐佬家族耕读传家就成了家风。
数代后，家族中有一读书人殿试居然得了状元。这就是丽水市莲都区历史上唯一的状元，他的名字叫蔡仲龙。
田螺判刑
從前，有一位知县，能关心民间疾苦，体察下情，很受百姓爱戴。
知县心想：民以食为天，本县该管的头等大事应当是粮食。于是，他就带人四处察访。
一次，他来到西乡碧湖，只见一片田垟，方圆几十里，旁边是清澈见底的瓯江，四周苍山环抱，是一个天然粮仓。
可这里的田垟，青草长得嫩又长，稻苗长得小又黄，到了夏秋，每亩田只能收几斗粮。农户过着半年糠菜半年粮的穷苦生活。
知县左思右想，也找不着缘由所在，后来经过几次登门拜访老农，他终于摸清了原因：原来田里的田螺又多又大，常常损害稻苗的根须，与稻苗日夜争肥。他想，要保护稻苗，只有设法除去田螺。
因此，知县派手下贴出告示，向全县百姓征询如何灭除田螺的方法。
告示一贴，人们议论纷纷，就是无人敢揭。
直到第五天，才有一个相貌端正、体格结实的年轻人走上前去，将告示揭了去。旁边的县衙马上迎了上去，将他送进衙门。
知县对年轻人说：“年轻人，你将告示揭了？你种过几年田？”
年轻人自信地说：“小人自幼种田，小小田螺我见得多了，不难对付。”
知县问道：“有何妙法？快快讲吧！”
年轻人从容不迫地答道：“请大人明天在公堂上设十个炉灶，摆十口大锅，放十担柴火，担十担水，挑十担田螺，召集一千人，看我用何法治。”
知县当即应允，一一照办。
第二天，一切准备就绪，年轻人不慌不忙走上县衙公堂，向知县大人行了礼，便请知县暂退一旁。
然后，他大步跨向知县公案，把惊堂木一拍，大声宣读田螺的罪状：损害禾苗幼根，争吃禾苗肥料，妨碍灭除杂草。这说明田螺与民抢粮，残害百姓，罪恶滔天，当处其烹刑。
宣读完毕，立刻下令把十担田螺倒进十口大锅，将十担水分别倒进锅里，把十担柴火分别架进炉灶，还亲自点火，顿时炉灶燃起浓浓烈火。
不多时，十口锅灶里的田螺全煮熟了。
这时，年轻人便将煮熟的田螺肉一个个吸了出来，蘸蘸酱油，津津有味地吃了起来。公堂上一千多人都看得清清楚楚，大家都垂涎欲滴，咽着口水。最后，年轻人当众宣布：田螺与民争粮，男女老幼可大胆捉拿食用，并请知县大人、文武官员、父老乡亲尝试。大家吃罢，个个赞不绝口，说田螺鲜美可口。年轻人由于治田螺有功，受到了知县嘉奖。
从此，田螺就被人们食用，百姓捉拿田螺的劲头也很高，这样既对禾苗生长有利，又能改善生活，真是两全其美。
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