八指鱼
提起八指鱼，泗州城无人不知，可他的真名，却无人知晓，都知道他两手没长无名指，天生八个指头，以捕鱼为生。大家之所以叫其八指鱼，并不是他手有八指，而是因为他每次卖鱼，只卖八条团头鲂。八指鱼并不常来泗州卖鱼，逢二、五、八的日子，他才带着鲜活的团头鲂到泗州鱼市来。
八指鱼的团头鲂好卖，除了他不欺客外，还因为他卖的鱼鲜活。八指鱼每次只捉八条团头鲂，他一到泗州，买鱼人立马就围了上来。
渔人都不明白八指鱼为何每次只捕八条团头鲂，泗州人想吃，你就下湖捕好了，洪泽湖那么大，水里的团头鲂多得数不完哩！
每年三四月未开雷前，团头鲂好捕，整个泗州不管是贩夫走卒，还是贫困人家，都要称二斤来尝尝，鱼肉香飘泗州。一场霜降，团头鲂便沉于湖底，隐身于泥坑中，捞网不易，再想吃，就难了。
可逢二、五、八的日子，八指鱼还会准时出现在泗州。渔人结伴撒网，拉捞，不见团头鲂，可八指鱼一人出行，每次回来，船舱里不多不少，刚好游着八条团头鲂。
漁人都猜说，八指鱼是遇到了鱼仙，要不然那些藏身湖底的团头鲂，怎会听任他召唤呢？
万家米店东家这两天特别想吃团头鲂，管家却告诉他，现在是隆冬，连八指鱼也不卖活的团头鲂了。可东家想吃，叫管家去找八指鱼，只要能捕到活的团头鲂，再多的银子，他也给。
管家跑去找八指鱼，八指鱼一听，擦了一下嘴角边的酒水，把头摇得像拨浪鼓，不行哩，团头鲂全跑回湖底老家过年了，给再多钱，也捉不到。
回到米店，管家把八指鱼的话一字不差地告诉了东家。没想到，东家听后，更想吃活的团头鲂了。
这天，天空下着小雪。看着满桌饭菜，东家没有食欲，心里惦记着要吃团头鲂。
管家跑来说，八指鱼来了。
东家一听，人立马精神起来。
东家真想吃鲜活的团头鲂？八指鱼开门见山。
梦里都想哩。东家叹气道，可这下雪天，如何捕得到哟？
想吃，也能，只是代价太大。
要多少银子？
不需银两，要米。八指鱼有话直说，要用白米来引诱深水底下的团头鲂上来。
需多少米？
一千担。
千担……东家有点心疼了。可是想到鲜美的团头鲂，东家轻咬一下嘴唇，点头答应了。
雪还在下，随风满泗州城地飘。下了七天，这时，八指鱼来了。
东家大喜，忙出门迎，八指鱼担着两个大木桶。管家上前一看，木桶里装着鲜活的团头鲂，他连数三遍，共八条，一个木桶里四条。
东家笑了。管家忙让柳厨子捉鱼，剖肚、清洗，四条红烧，四条炖汤。闻着满院的鱼香，东家心情那个好呀。吃着红烧鱼，品着鱼头汤，东家夸，真鲜。
这个春节，也是泗州城穷人过得最幸福的一个春节，他们虽然没有鲜美的团头鲂吃，可是满锅的米饭香，闻一闻，都让全家人开心。
这个年，为东家烧饭的柳厨子却过得提心吊胆，后来常听到东家夸八指鱼那天送来的团头鲂味道鲜美，他悬着的心，才渐渐放下来。
明明是八条鲜活的鲫鱼，东家和管家怎么都说是团头鲂呢？怪事。难道八指鱼真认识鱼仙？泗州人信不信，柳厨子不知道，反正他是有点儿相信了。
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